Доставка по всей России и в зарубежье Бесплатная доставка по Москве от 5 000 руб.
8 800 775 67 80 - бесплатный звонок по России
г.Новосибирск + 7 (383) 233-11-07 + 7 913 772-88-63 c 10.00 до 19.00 без выходных info@sibsamogon.ru
Корзина пуста
Товар добавлен. Оформить заказ?
Адреса наших магазинов:
г.Новосибирск
Адрес: ул Волочаевская 57/1,
ТЦ "LEXX" отд.: 31-32
Тел.: +7 (383) 233-11-07
г.Новосибирск
Адрес: ул.Мичурина, 23
(в здании магазина 1000 мелочей)
Тел.: 8-913-764-0001
г.Новосибирск
Адрес: ул.Ватутина, 28а
(1этаж, ТК "Подсолнух")
Тел.: +7 983 121-71-88
  
г.Новосибирск
Адрес: ул. Бориса Богаткова, 239
(1 этаж, отд 130, ТЦ "Золотая Нива")
Тел.: +7-913-738-20-75

Неохмеленка Black Rock DARK

Неохмеленка Black Rock DARK
Новинка
Цена:
1300 р.
Описание / Характеристики
  • Серия: Неохмеленка

Неохмеленный солодовый экстракт Black Rock Dark

Вес:
1,7 кг
Цвет: EBC(Color): 40 +\- 5
Содержание сухих веществ: 81,5%
Состав: соложеный ячмень, артезианская вода, карамель

Неохмеленный экстракт Black Rock Dark добавит цвет, тело и аромат любому темному лагеру или элю. Cмесь солодов cristal и black в комплексе, придают напитку аромат обжаренного солода.

Неохмеленный солодовый экстракт (неохмеленка) – очень важный ингредиент для улучшения качества и плотности самостоятельно сваренного пива. Используется для улучшения вкусовых показателей при приготовления авторских, так называемых крафтовых сортов пенного напитка и экспериментах с различными видами пивных экстрактов, а так же для приготовления домашних настоек, виски, и других продуктов боржения.

Получают неохмеленный солодовый экстракт из зрелого осоложенного ячменя путем частичного выпаривания влаги из затора исходного сусла. Такие смеси богаты углеводами, аминокислотами, витаминами и микроэлементами, важнейшими из которых служат фосфор и инозит.
При приготовлении домашнего пива неохмеленные солодовые экстракты эффективно заменяют сахар (глюкозу, декстрозу) при изготовлении сусла на первичном брожении а так же последующей карбонизации. При добавлении неохмеленки "тело" готового пива становится плотнее и полнее, а пенная "шапка" более стойкой.
Используя неохмеленный солодовый экстракт придерживаются следующего соотношения: 1 кг. сахара/глюкозы(декстрозы) равен 1,25 кг жидкого неохмеленного солодового экстракта.

Способы замены сахара или глюкозы(декстрозы) на «неохмеленку» при приготовлении пива из пивных солодовых концентратов Black Rock или Coopers на 23 литра :

1. Использовать неохмеленный экстракт вместе с сахаром/глюкозой в пропорции 50/50, т.е. 0,5 кг сахара/глюкозы и 0,5 кг сухого неохмеленного экстракта. Используйте данную пропорцию с любым набором, который предполагает добавление 1 кг сахара-декстрозы. Такой способ значительно повысит качество и вкус вашего домашнего пива.
2. Заменить один килограмм декстрозы или сахара на один килограмм сухого неохмеленного экстракта. Вы получите пиво наивысшего качества, с богатым вкусом, ароматом, идеально подходит для Биттеров и Элей.
3. Добавить 0.5 кг сухого неохмеленного экстракта к рекомендованному 1 кг сахара-декстрозы. Это позволит не только повысить солодовый вкус вашего пива, но также сделать его немного крепче, не разрушая естественный характер пива. Пиво, приготовленное таким образом, будет примерно на 20% крепче, чем при стандартной рецептуре.

Используется неохмеленка и любителями самодельных крепких напитков, как основа для ячменной браги, из которой потом делают домашний виски. Используя неохмеленный солодовый экстракт можно приготовить превосходный настоящий виски.

Другие товары этой коллекции
Новости
Сусловарочный котёл
6 Сентября 2016
Сусловарочный котёл
      Свари своё пиво! Многофункциональный сусловарочный котел. С его помощью можно сварить домашнее пиво, перегнать брагу, использовать как бродильную ёмкость, и просто как большую кастрюлю для домашних заготовок.
Травы для настаивания
19 Апреля 2016
Травы для настаивания
Представляем новый раздел каталога в котором натуральные травы и специи, готовые наборы для настоек, все для приготовления ароматных и полезных напитков.
Дрожжи TURBO№77 - брага со вкусом шампанского!
30 Марта 2016
Дрожжи TURBO№77 - брага со вкусом шампанского!
Турбо дрожжи TURBO№77 - совершенно новый штамм спиртовых дрожжей, после долгого периода усовершенствования появилась новая, лучшая из когда-либо созданных современная расса турбо дрожжей.