Дрожжи Fermentis Safael S-33, 11 гр
Дрожжи пивные Safale S-33 марки Fermentis — это отличные поливалентные дрожжи. Их отличает высокая устойчивость и стабильность, кроме того, они не образуют комочков в процессе брожения, а растворяются пылеобразно. Пиво с этими дрожжами имеет длительный вкусовой букет, поэтому они идеально подходят для элей и траппистных сортов типа (бельгийский тип Эля - легкий и очень крепкий с плотным вкусом и маслянисто-фруктовым ароматом).
Характеристика дрожжей Safale S-33:
Общее содержание эфиров: | 27 PPM (высокое) |
Допустимый диапазон температуры брожения: | 12-25°C, |
Эффективный диапазон температуры брожения: | 18-24°C |
Хлопьеобразование: | пылеобразное способность |
Остаточные сахара, содержание: | 25 г/гл (соответствует 86% видимой сбраживающей способности) |
Высшие спирта, общее содержание: | 209 ppm |
Масса нетто: | 11,5 грамм (достаточно на 20-30 литров сбраживаемого сусла) |
Производство: | Франция, Fermentis |
Способ применения дрожжей Fermentis Safale S-33 (1 упаковка рассчитана на 20-30 литров пивного сусла):
- 1. Активируйте дрожжи в 100 мл воды или пивного сусла: размешайте упаковку дрожжей в 25-30 градусной жидкости, тщательно перемешайте и дайте отстояться 10-30 минут (Не забывайте о стерильности в процессе приготовления).
- 2. Залейте полученную дрожжевую смесь в емкость для брожения (ферментер) или пивной танк.
- 3. Пивное брожение начнется через несколько часов и займет не менее 3 недель. Проверять крепость получаемого пива нужно с помощью виномера-сахарамера или профессионального ареометра АС-3 0-25 гр.
Дрожжи Safale S-33 представляют собой качественные дрожжи, которые пользуются популярностью и при помощи которых можно приготовить вкусный и плотный эль. Данные дрожжи приспособлены и отлично себя зарекомендовали в процессе дображивания пивного сусла в емкостях для брожения или нержавеющих цилиндроконических емкостях.