Доставка по всей России и в зарубежье Бесплатная доставка по Новосибирску от 5 000 руб.
8 800 775 67 80 - бесплатный звонок по России
г.Новосибирск + 7 (383) 233-11-07 + 7 913 772-88-63 c 10.00 до 19.00 без выходных info@sibsamogon.ru
Корзина пуста
Товар добавлен. Оформить заказ?
Адреса наших магазинов:
г.Новосибирск
Адрес: ул Волочаевская 57/1,
ТЦ "LEXX" отд.: 31-32
Тел.: +7 (383) 233-11-07
г.Новосибирск
Адрес: ул.Мичурина, 23
(в здании магазина 1000 мелочей)
Тел.: 8-913-764-0001
г.Новосибирск
Адрес: ул.Ватутина, 28а
(1этаж, ТК "Подсолнух")
Тел.: +7 983 121-71-88
  


Домашнее вино

 
Данный набор рассчитан на приготовления 30 бутылок вкуснейшего красного вина за 14 дней. Такое вино будет превосходить дорогие магазинные аналоги по качеству и вкусу. . В комплект входят самые качественные винные дрожжи, и лучшие антиокислители и  ингредиенты которые не используются в промышленных масштабах из за высокой стоимости. Благодаря использованию высококачественных ингредиентов вкус вина получается невероятно богатым, цвет рубиновым, а аромат очень многогранным.
Показать:  15  30  60  все
Способ приготовления.

1) Добавьте 5-6 литров горячей воды в чистый и стерилизованный ферментёр (емкость для брожения 30 л.), затем добавьте 3,5 кг белого сахара. Тщательно размешайте до полного растворения.

2) Добавьте сок, промойте и добавьте оставшийся сок в банке, используя горячую воду. Заполните емкость до уровня в 22,5 литра, смешав горячую и холодную воду, чтобы достичь температуры 25-30 градусов. Хорошо перемешайте.

3) Добавьте винные дрожжи/нутриент (пакетик №1) и хорошо перемешайте. Закройте наполовину заполненный водой ферментёр гидрозатвором.

4) Оставьте бродить при постоянной температуре 20-28 градусов. Обычно процесс брожения занимает 7-8 дней или чуть больше при пониженной температуре. Примечание: учитывайте риск протекания или вспучивания при выборе места для ферментёра. После брожения (7-10 дней)

5) Убедитесь, что процесс брожения завершен, при помощи ареометра. Он должен показывать значение 998 или меньше. Также не должна идти никакая активность (например, пузырьки в гидрозатворе). При необходимости подождите сутки и проверьте заново. Если у вас нет ареометра, можете попробовать вино на вкус. Вино не должно быть приторным.

6) Сцедите вино в другую стерилизованную ёмкость с помощью сифона. Добавьте стабилизатор (пакетик №2) и тщательно взболтайте/перемешайте, чтобы удалить углекислый газ. Повторить 3-4 раза с перерывом минимум в час. Если у вас нет второй ёмкости, можно пропустить этап сцеживания, но это немного замедлит очистку.

7) Добавьте осветлитель А (пакетик №3) и хорошо перемешайте, затем оставьте на 2-3 часа. По их истечению добавьте осветлитель Б (пакетик №4), осторожно взболтав осадок в течение 15 секунд. Оставьте вино осветляться от 2 до 7 дней, предпочтительно в прохладном месте на столе, чтобы впоследствии можно было сцедить его без перемещения. Важно: не сцеживайте вино и не пытайтесь удалить углекислый газ до добавления осветлителя Б.

8) По истечению 2-7 дней, когда вино стало кристально чистым, перелейте его через сифон из ферментёра в стерилизованные бутылки и закупорите деревянными или пластмассовыми пробками. Ну вот и всё – вино готово к употреблению.

Производитель: Hambleton Bard ltd. Chesterfield, UK
Новости
Сусловарочный котёл
6 Сентября 2016
Сусловарочный котёл
      Свари своё пиво! Многофункциональный сусловарочный котел. С его помощью можно сварить домашнее пиво, перегнать брагу, использовать как бродильную ёмкость, и просто как большую кастрюлю для домашних заготовок.
Травы для настаивания
19 Апреля 2016
Травы для настаивания
Представляем новый раздел каталога в котором натуральные травы и специи, готовые наборы для настоек, все для приготовления ароматных и полезных напитков.
Дрожжи TURBO№77 - брага со вкусом шампанского!
30 Марта 2016
Дрожжи TURBO№77 - брага со вкусом шампанского!
Турбо дрожжи TURBO№77 - совершенно новый штамм спиртовых дрожжей, после долгого периода усовершенствования появилась новая, лучшая из когда-либо созданных современная расса турбо дрожжей.