Доставка по всей России и в зарубежье Бесплатная доставка по Москве от 5 000 руб.
8 800 775 67 80 - бесплатный звонок по России
г.Новосибирск + 7 (383) 233-11-07 + 7 913 772-88-63 c 10.00 до 19.00 без выходных info@sibsamogon.ru
Корзина пуста
Товар добавлен. Оформить заказ?
Адреса наших магазинов:
г.Новосибирск
Адрес: ул Волочаевская 57/1,
ТЦ "LEXX" отд.: 31-32
Тел.: +7 (383) 233-11-07
г.Новосибирск
Адрес: ул.Мичурина, 23
(в здании магазина 1000 мелочей)
Тел.: 8-913-764-0001
г.Новосибирск
Адрес: ул.Ватутина, 28а
(1этаж, ТК "Подсолнух")
Тел.: +7 983 121-71-88
  
г.Новосибирск
Адрес: ул. Бориса Богаткова, 239
(1 этаж, отд 130, ТЦ "Золотая Нива")
Тел.: +7-913-738-20-75

Хмель гранулированный Saaz (Жатецкий), 100 гр

Цена:
250 р.
Описание / Характеристики

Как известно, хмель является полностью натуральным и естественным компонентом в пивоварении, благодаря которому производят самые различные сорта пива.

Хмель гранулированный Saas (Жатецкий) является самым распространенным и классическим типом хмеля. Его производят в Жатецкой области в Чехии. Именно хмель придает горечь и характерный аромат пиву.

Способ применения: добавлять хмель в пивное сусло «по щепотке» — на 10 литров пивного сусла следует добавлять не более 20 грамм хмеля.

Хмель отличается по своим биохимическим свойствам, например, по содержанию эфирных масел, дубильных веществ, альфа и бета кислот. Эти параметры определяют вкус и аромат получаемого пива. Так, дубильные вещества увеличивают срок хранения пива, альфа и бета кислоты определяют количественное содержание эфирных масел, а это, в свою очередь, отвечает за мощность вкуса пива.

Характеристика хмеля Жатецкого:

Содержание Альфа-кислот: 3,5 %
Содержание Бета-кислот: 7,5 %,
Содержание Когумулона в % от Альфа-кислоты: 25,5%
Масло: 0,7 мг на 100 г
Упаковка: 100 грамм, вакуумная
Производство: Чехия

После открытия упаковки хмель рекомендуется хранить в на более 6 месяцев в открытом виде, поскольку он постепенно теряет свои альфа- и бета-кислоты.

Новости
Сусловарочный котёл
6 Сентября 2016
Сусловарочный котёл
      Свари своё пиво! Многофункциональный сусловарочный котел. С его помощью можно сварить домашнее пиво, перегнать брагу, использовать как бродильную ёмкость, и просто как большую кастрюлю для домашних заготовок.
Травы для настаивания
19 Апреля 2016
Травы для настаивания
Представляем новый раздел каталога в котором натуральные травы и специи, готовые наборы для настоек, все для приготовления ароматных и полезных напитков.
Дрожжи TURBO№77 - брага со вкусом шампанского!
30 Марта 2016
Дрожжи TURBO№77 - брага со вкусом шампанского!
Турбо дрожжи TURBO№77 - совершенно новый штамм спиртовых дрожжей, после долгого периода усовершенствования появилась новая, лучшая из когда-либо созданных современная расса турбо дрожжей.